泰康人寿是一家保险公司，离职的办理通常需要遵守公司的规定和程序。以下是一般情况下泰康人寿离职的步骤和流程：

1. 提前通知：根据公司规定，员工通常需要提前向直接上级提交正式的离职通知。通知时间的长度可能因员工的职位和工作性质而有所不同。

2. 交接工作：在离职通知期间，员工需与直接上级或相关部门进行工作交接。这包括将自己负责的项目、工作进展和相关文件资料等交代清楚，确保工作的顺利进行。

3. 离职申请：填写离职申请表，并提交给人力资源部门。离职申请表一般包括个人信息、离职原因和离职日期等。

4. 个人财务结算：员工需要与财务部门沟通，了解并处理个人财务事宜，如工资结算、奖金、假期结算以及其他相关福利的处理。

5. 办理手续：根据公司要求，员工需要办理一系列的离职手续，如交还公司财产（如员工卡、文件等）、撤销公司相关授权和权限、取消员工电脑和系统访问权限等。

6. 退出过程：在完成所有的离职手续后，员工需要向相关部门、同事和客户进行适当的告知，并完成个人工作区域的清理。

7. 离职证明：在正式离职后，员工可以向人力资源部门申请离职证明。离职证明是离职员工在未来找工作或办理相关手续时的重要文件。

以上概述了一般情况下泰康人寿离职的步骤和流程。具体的离职程序可能因公司的政策和实际情况而有所不同，建议员工在离职前与人力资源部门进行详细沟通，了解具体的操作要求和流程。