在我国生猪市场中，交割品种是期货合约中规定的特定生猪品种或类别，用于期货合约的结算。河南作为我国重要的生猪养殖省份，拥有独特的生猪品种资源。河南的生猪交割品种是什么呢？

一、河南生猪交割品种

河南省生猪交割品种为“中原杂交猪”。中原杂交猪是由河南省农科院选育的优良生猪品种，是目前河南省生猪养殖的主导品种。中原杂交猪具有以下特点：

• 生长速度快：日增重可达0.9-1.1千克。
• 饲料转化率高：料肉比约为3.0-3.2。
• 肉质好：瘦肉率高，肉质细嫩，色泽鲜红。
• 抗病力强：对常见猪病的抵抗力较强。

二、中原杂交猪的优势

作为河南省生猪交割品种，中原杂交猪具有以下优势：

• 市场认可度高：中原杂交猪在河南省及周边地区拥有广泛的养殖基础，市场认可度高，流通顺畅。
• 品质优良：中原杂交猪肉质好，瘦肉率高，深受消费者喜爱。
• 抗病力强：中原杂交猪抗病力强，养殖过程中疾病发生率低，有利于降低养殖成本。
• 适应性广：中原杂交猪对环境适应性强，可在不同的气候和饲养条件下生长良好。

三、中原杂交猪的选育

中原杂交猪的选育工作由河南省农科院负责，主要包括以下几个环节：

• 品种选育：从优良的猪种中选取具有优良性状的个体进行繁育。
• 杂交选育：将不同品种的猪进行杂交，以获得具有优良综合性状的杂交后代。
• 后代评价：对杂交后代进行生长性能、屠宰性能、肉质品质等方面的评价，选出表现优异的个体。
• 品种推广：将选育出的优良品种推广到全省，供养殖户生产使用。

通过不断选育，中原杂交猪的综合性状得到了显著提高，成为河南省生猪养殖业的骨干品种，也为河南生猪期货市场的平稳运行提供了坚实的品种基础。