人参被誉为\"百草之王\"，是因为它在中医药理论中具有极高的药用价值和广泛的应用。以下是人参为何被称为\"百草之王\"的几个主要原因：

1. 药用历史悠久：人参在中国的使用历史可以追溯到几千年前，被广泛应用于中医药领域。它被视为一种重要的草药，并且在古代被列为贡品，供奉于皇宫。其药用历史悠久也是其被冠以\"百草之王\"的重要原因之一。

2. 药效独特：人参具有多种药效，被认为是一种综合性的药材。它含有丰富的人参皂苷、多糖、多种氨基酸、微量元素等活性成分，具有抗疲劳、提神醒脑、增强免疫力、调节内分泌等多种药理作用。此外，人参还具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降血压、促进血液循环等功效。

3. 营养丰富：人参含有丰富的营养物质，包括多种维生素（如维生素B1、B2、C等）、矿物质（如钙、铁、锌等）、蛋白质、脂肪等。这些营养物质对人体的健康具有重要作用，能够增强体力、滋养脏腑、改善心脑血管功能等。

4. 适应病症广泛：人参在中医药领域中被广泛应用于多种病症的治疗和调理。例如，它可以用于治疗疲劳倦怠、心脑血管疾病、免疫功能低下、失眠、消化不良等。此外，人参还被用于调理体质、延缓衰老、增强生命力等。

总而言之，人参之所以被称为\"百草之王\"，是因为它具有悠久的历史、独特的药效、丰富的营养成分以及广泛的适应病症范围。它是中医药中极为重要的一味草药，被广泛应用于保健和治疗领域。