鉴别外汇平台的方法主要包括以下几点：

1. 监管牌照：首先要查看外汇平台是否持有合法的监管牌照，如美国的NFA、英国的FCA、澳大利亚的ASIC等权威监管机构颁发的许可证，这些监管机构对平台的监管力度和规范程度都比较严格，能够有效保护交易者的权益。

2. 公司背景：了解外汇平台的公司背景和运营历史，可以通过查看公司注册地、成立时间、资本实力等信息来评估平台的可靠性和稳定性。

3. 交易品种：外汇市场是一个全球性的金融市场，涉及的交易品种非常多，一个好的外汇平台应该提供多样化的交易品种供交易者选择，包括主要货币对、指数、股票、商品等。

4. 交易费用：外汇交易会涉及到交易手续费、点差、滑点等成本，要了解外汇平台的交易费用结构，避免因高额费用而影响盈利。

5. 客户服务：一个好的外汇平台应该提供优质的客户服务，包括24小时on-line客服、多语种支持、技术支持等，在交易过程中能够及时解决问题和提供帮助。

总的来说，鉴别外汇平台需要综合考虑监管牌照、公司背景、交易品种、交易费用和客户服务等因素，选择一个合适的外汇平台才能更好地进行交易并保护自身的权益。