消费结构是指一个社会或一个群体在一定时期内所消费的各种商品和服务在总消费中所占的比例。消费结构反映了消费者对不同类型商品和服务的需求和偏好，反映了一个社会的消费水平、消费习惯和消费结构的特点。

消费结构包括个人消费结构和国民消费结构两个层面。个人消费结构是指个人在日常生活中所消费的各种商品和服务的比例，包括食品、衣服、住房、交通、教育、医疗等；国民消费结构是指整个国家或一个地区在一定时期内所消费的各种商品和服务的比例，包括私人消费、政府消费和净出口。

消费结构的变化受多种因素影响，包括经济发展水平、收入水平、人口结构、文化传统、科技进步、市场需求等。通过分析消费结构的变化，可以了解一个社会或一个国家的经济状况、社会发展水平和消费者的消费行为，为相关政策制定和市场营销提供参考依据。