炒外汇平台是指提供外汇交易服务的on-line交易平台，通过这些平台，投资者可以进行外汇交易。好的炒外汇平台通常具有以下特点：首先，安全性高，平台需要有相关监管机构的认证，保障投资者资金安全；其次，交易品种丰富，提供多种外汇货币对供投资者选择，以满足不同投资者的需求；再者，交易费用低，佣金和点差要合理，不应该过高影响投资者的收益；最后，平台应该提供良好的交易工具和技术支持，方便投资者进行交易分析和操作。

在选择炒外汇平台时，投资者可以参考平台的口碑和用户评价，选择具有良好信誉和口碑的平台，同时也可以了解平台的交易条件和服务内容，以及平台所提供的交易工具和技术支持等方面的信息，综合考虑后做出选择。