扩大息差是指银行或金融机构通过提高贷款利率或降低存款利率的方式，增加贷款利息和存款利息之间的差额。这样可以提高金融机构的盈利能力。具体的做法包括：

1. 调整贷款利率：银行可以通过提高贷款利率来增加息差。这样可以吸引更多的存款客户，并提高贷款利息收入。

2. 降低存款利率：银行可以通过降低存款利率来减少支付给存款客户的利息支出，从而增加息差。

3. 推出高息产品：银行可以推出高息产品，吸引更多的存款客户，同时提高贷款利率，从而扩大息差。

4. 降低成本：金融机构可以通过降低运营成本和风险成本来提高盈利能力，从而扩大息差。

5. 提高服务水平：提高金融产品和服务的质量，提升客户满意度，吸引更多客户存款，从而扩大息差。

通过以上方式，金融机构可以有效地扩大息差，提高盈利能力。