港股开盘价是指香港股票市场每个交易日早上9:30准时开盘时的第一个成交价格。下面是一个简要的概述港股开盘价如何产生的过程：

1. 预开盘期间：在香港股票市场开盘之前，通常会有一个预开盘期间，该期间一般从早上9:00开始，为投资者提供一段时间来准备交易。在预开盘期间，投资者可以提交订单，但这些订单不会立即执行。

2. 预开盘竞价：在预开盘期间结束时，会进行一轮预开盘竞价。这是一个短暂的时间段，通常持续几分钟。在这个时间段内，投资者可以提交竞价订单。竞价订单包括限价订单和最佳限价订单。

3. 价格发现：在预开盘竞价结束后，交易所会根据提交的竞价订单进行价格发现。交易所会根据买入和卖出订单的数量和价格，以及其他市场因素，确定一个最佳的开盘价。

4. 开盘交易：一旦开盘价确定，交易所会公布该价格，并开始正式交易。在开盘交易期间，投资者可以根据自己的意愿提交买入或卖出订单，以与其他投资者进行交易。

需要注意的是，港股市场的开盘价受许多因素的影响，包括前一交易日的收盘价、全球市场的走势、相关公司的新闻和公告等。因此，开盘价可能与前一交易日的收盘价有所不同。另外，在市场出现较大的波动或重要新闻公布之前，交易所也可能采取特殊的措施，如延迟开盘或暂停交易，以确保市场的稳定和公平。