如果不幸买到了地沟油，应立即采取以下措施：

1. 停止食用：立即停止使用和食用可能受到污染的食品，以防止进一步健康风险。

2. 保存证据：保留相关buy凭证、包装和食品样品，作为后续投诉和索赔的证据。

3. 报警举报：向当地食品药品监督管理部门或公安机关报案，详细说明buy渠道、时间、地点等信息，协助相关部门进行调查和处理。

4. 检查身体状况：如果已经食用了地沟油，应密切关注身体状况，如出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不适症状，应立即就医并告知医生可能食用了地沟油。

5. 做好个人防护：保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、煮食用水、避免生食和随便buy食品等，以减少健康风险。

6. 关注媒体信息：及时关注媒体报道和相关部门的公告，了解最新的处理进展和安全提示。

7. 寻求法律援助：如果受到经济损失或人身伤害，可以寻求法律援助，咨询律师并依法维护自身权益。

需要注意的是，以上仅为一般性建议，具体应根据当地法律法规和实际情况采取相应措施。最好的方式是避免buy地沟油，选择可靠的食品渠道和品牌，保证食品安全。